Будьте здоровы
Здоровье - Ваше богатство

Ваше здоровье - наша миссия. На нашем сайте Вы найдете множество средств, методик и советов по помощи с Вашими недугами.

Диета при сахарном диабете меню

Сахарный диабет – это заболевание поджелудочной железы, вызывающее нехватку гормона инсулина, нарушает обмен веществ в организме. Сахарный диабет - часто встречающееся заболевание, но редко диагностирующееся. Доля населения, имеющая данное заболевание, на сегодняшний день составляет 6%, но через10-15 лет число больных удваивается. В настоящее время можно приобрести массу препаратов, снижающих содержание сахара в крови, но  лечебное питание, всё же, имеет колоссальное значение. При диабете средней и лёгкой формы требуется диета. При белее тяжелых формах, лечебное питание необходимо сочетать с приёмом инсулина или другими лекарствами.

 

Принципы меню диеты при заболевании сахарным диабетом:

- Регулярно принимать пищу около четырёх (пяти) раз в день.

 - По возможности, количество углеводов и калорий должно быть одинаковым на завтрак, обед и ужин.

-  Использовать широкий спектр продуктов, содержащих малое количество сахара.

- Сахар заменяется ксилитом, сахарином или сорбитом. Препараты добавляются в приготавливаемую пищу и напитки. Диабетикам с лишним весом, следует включать в приём пищи такие продукты, как квашеная капуста, помидоры, огурцы, шпинат, зелёный горошек, салат и т.д.

Диета при сахарном диабете меню фотоКак известно, у больных сахарным диабетом сильно страдает печень. Для её восстановления можно употреблять продукты с высоким содержанием липотропных факторов, например овсянку, творог сою и др. Стоит обратить внимание, что при диете употреблять жареную пищу, а так же рыбные и мясные бульоны стоит в ограниченных количествах. Имеется большое количество вариантов меню диеты при заболевании сахарным диабетом. На дому наиболее просто пользоваться диетой №9. В нее входят следующие продукты:

- Различные супы на овощной основе ,а так же на лёгком рыбном или мясном бульоне с овощами. Употреблять до 2 раз в неделю.

- Хлеб, в основном чёрный (200 - 350 г в день).

- Блюда из птицы, рыбы (приблизительно 150 г ) или не жирного мяса в заливном или отварном виде. Рыба заменяется мясом в соотношении примерно 1,5:1.

- Разнообразные овощи в виде основных блюд или гарниров в сыром, печеном или же вареном виде.

- Блюда и гарниры из макаронных изделий (в малом количестве, при этом количество хлеба уменьшается), бобовых или круп.

- Яйца (не более 2 в день) в виде омлета или добавляя их в другие блюда.

-  Кефир, простокваша (в день примерно 1-2 стакана ), молоко и молочные блюда (по разрешению врача). Творог, творожки, сырники или пудинги (от 50 до 200 г в день). Сметана, сыр и сливки употреблять в умеренном количестве.

- Сладкое, сахар, ягоды и фрукты (по разрешению врача).

- Неострые соусы на томате – пюре, овощном отваре с уксусом, молочные соусы и пряности.

- Чай с молоком, томатный сок, некрепкий кофе, соки из кислых сортов фруктов и ягод. Все жидкости, с учётом супа и молока, должны быть не больше 5 стаканов в день.

Для организма больного диабетом важны витамины, которые так же следует внести в меню.

 

Не следует вносить в меню диеты при сахарном диабете:

- Шоколад и прочие кондитерские изделия, сдобу, мед и варенье, мороженое и разнообразные сладости, а так же бананы, виноград и изюм.

- Свиной и бараний жир.

- Сахар разрешается только в малых дозах по разрешению врача.

- Пряные, копчёные, солёные и острые блюда и закуски, горчица или перец.

- Алкогольные напитки.

 

К сожалению, основное количество диабетиков не могут придерживаться того режима, который им предписывается. Поэтому одной из целей врача является обучение больного помощи самому себе. Обучение - это основной критерий при лечении людей с сахарным диабетом.

Автор: Исаева Лариса
Главная › Эндокринология
Подписаться письмом
Добавить комментарий
Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.
 


дек.
16
Характеристика основных видов витаминов
Характеристика основных видов витаминов

Витамины - одна из важнейших основ нашего организма. Они очень сильно влияют на нашу жизнь, поэтому необходимо знать про этот кирпичик нашего тела буквально каждому человеку, чтобы чувствовать себя здоровым.

(c) sorethroat.ru 2014
Яндекс.Метрика